¿Qué es el cacao?

El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre que se puede utilizar como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate. Su uso se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales como médicos. Composición El cacao cuenta con un […]

El cacao, planta medicinal y de deleite

Por cacao se conocen las semillas del árbol del cacao (granos), así como el polvo que se obtiene de ellas. También se denomina de la misma forma en algunos países a la bebida que se obtiene al añadir leche y azúcar al cacao en polvo. El cacao es la materia prima con la que se […]

Cacao en polvo

Cuando se trata del cacao, el especialista en etnobotánica, Chris “The Medicine Hunter” (El Cazador de Medicinas) Kilham, lo resumió perfectamente cuando dijo “El cacao es la comida de los dioses y el dulce de los amantes, que ha captivado a la humanidad con su sabor exótico y textura sensual en el paladar. ¡El mundo […]

Del fruto de Cacao al chocolate

Las semillas de Cacao El Chocolate está hecho de las semillas del fruto del árbol de cacao. Estas semillitas también se siembran para cultivar nuevos árboles de cacao y asegurar que ¡siempre tengamos suficiente chocolate en el mundo! Germinación Los árboles de cacao necesitan mucho amor y cuidado durante su crecimiento. Los árboles de cacao […]

Cacao para todos

Por cacao se conocen las semillas del árbol del cacao (granos), así como el polvo que se obtiene de ellas. También se denomina de la misma forma en algunos países a la bebida que se obtiene al añadir leche y azúcar al cacao en polvo. El cacao es la materia prima con la que se […]